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Gastronomie du Limbourg du Sud

Gastronomie du Limbourg du Sud

Les établissements Oostwegel Collection ont tous une riche tradition culturelle et culinaire. Des traditions propres au Limbourg du Sud. Une région très riche du point de vue gastronomique, avec divers restaurants étoilés au Michelin, des cafés-restaurants et des terrasses à profusion et des bistrots géniaux.

Les meilleurs restaurants du Limbourg

Le Limbourg, c’est un total de 11 étoiles Michelin. Trois restaurants étoilés au Michelin sont installés à Maastricht. Le Restaurant Château Neercanne (1 étoile au Michelin) fait partie de ceux-ci. Le restaurant propose une cuisine d’inspiration française et travaille les produits régionaux autant que possible, tout comme les autres restaurants Oostwegel Collection. L’Auberge, le restaurant déjeuner familial du Château Neercanne, s’est vu octroyer un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Le Restaurant Château St. Gerlach, le Restaurant Pirandello et le Kruisherenrestaurant sont également appréciés pour la haute qualité de leurs mets et pour l’expérience et l’amour de la gastronomie de leurs équipes.

Galerie photo

Huiselijk restaurant l’Auberge | Château Neercanne
Luigi’s Lunchrestaurant & Bar | Winselerhof Landgraaf
Kruisherenrestaurant Maastricht
Kruisherenrestaurant Maastricht
Restaurant Château St. Gerlach
Restaurant Château St. Gerlach

Dîner privé

Dans le Limbourg du Sud, de nombreuses possibilités s’offrent à vous pour l’organisation de votre dîner privé. Oostwegel Collection propose diverses cuisines dans des lieux peu ordinaires. Optez pour un dîner en toute intimité (≤ 8 personnes) dans la tour du Château Neercanne, profitez de mets d’inspiration italienne dans un agréable salon du Winselerhof, goûtez aux saveurs contemporaines de la région dans une pièce privatisée, avec vue sur l’unique cave à vins du Kruisherenhotel Maastricht, qui se trouve au-dessus du niveau du sol, ou choisissez parmi les nombreux salons et salles de la propriété du Château St. Gerlach.

Dîner et vins

Qui dit déjeuner et dîner, dit verre de vin, et pas n’importe quel vin. La cave à vins qui se trouve dans les grottes du Château Neercanne et la cave à vins moderne (au-dessus du niveau du sol) du Bar à Vins Rouge & Blanc (Kruisherenhotel Maastricht) vous donnent un aperçu de ce que vous êtes en droit d’attendre des caves à vins de nos établissements. Le Winselerhof a même son propre Bollicine di Pirandello. Ce vin est fait à base du cépage Müller-Thurgau, cultivé sur la propriété. Le domaine viticole Fromberg a transformé ce raisin en vin mousseux. Le Bollicine di Pirandello doit son nom au restaurant du Winselerhof du même nom.

Gastronomie au Winselerhof

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