Sous-Maître

Oostwegel Collection is een bijzondere verzameling hotels en restaurants op de mooiste plekken in Zuid-Limburg. Iedere dag nodigen we gasten uit zich onder te dompelen in pure luxe. De rijke historie van onze huizen vormt het ideale decor om te ontspannen en te genieten. Château Neercanne is de grande dame onder onze huizen, klaar om het verblijf van iedere gast te verrijken met onverwachte ontmoetingen en betoverende ontdekkingen.

• Je bent gastvrouw/gastheer voor de gasten en benadert hen op een persoonlijke en authentieke manier.
• Je speelt in op de behoefte van onze gasten en denkt strategisch mee met de plannen.
• Je behoudt en optimaliseert het kwaliteitsniveau van het bedieningsteam door hen ‘on the job’ te coachen en trainen.
• Je bent verantwoordelijk voor het restaurant als de Maître er niet is. Je bent daarbij dan ook meteen het aanspreekpunt voor de verschillende afdelingen.
• Daarnaast ben je sparringpartner voor de Maître betreft kwaliteitsverbetering, service standaarden en visie van het restaurant.
• Je maakt roosters voor het bedieningsteam. Je houdt hierbij de reserveringen scherp in de gaten en maakt op tijd aanpassingen als dat nodig is.
•  Je maakt bestellingen.
• Je vertegenwoordigt de Maître tijdens interne meetings bij afwezigheid van de Maître.

Werken op een unieke locatie en een afwisselende functie in de top van de Nederlandse gastvrijheid.  Bovendien kies je bij Oostwegel Collection voor:

• Een bruto maandsalaris van minimaal € 2.493,59 en maximaal € 3.100,47 bij een fulltime dienstverband

• Een uitgebreid pakket aan secundaire voorwaarden

• Wij investeren in jouw verdere ontwikkeling

• Korting in onze huizen en bij bedrijven in de regio

• Een leasefiets naar keuze

Je bent een echte gastvrouw/gastheer en je krijgt er energie van om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.

• Je hebt een uitstekende wijn- en productkennis
• Gastronomie is voor jou een levenswijze. Ook in je vrije tijd ben je continue bezig met gastronomie en het culinaire leven
• Je bent communicatief sterk en hebt een commerciële instelling
• Je hebt een flexibele en proactieve instelling met oog voor detail
• Minimaal een afgeronde MBO opleiding hotelschool of gelijkwaardig niveau verkregen door relevante werkervaring;
• Je spreekt uitstekend Nederlands en Engels. Duits en Frans zijn een pré