Mit 15 Sälen bietet das Château St. Gerlach eine Vielzahl von Tagungseinrichtungen für bis zu 1.000 Personen. Die Salons im Schloss erinnern an die alte Geschichte des Anwesens. Die multifunktionalen Räume in der ehemaligen Hofanlage sind eng mit der Natur verbunden. Die 6 Tagungsräume im Schloss sind bestens für private Sitzungen und als Seminarraum geeignet, während die Konferenzräume im St. Gerlach Pavillon Tagungen für bis zu 500 Personen möglich machen. Mit 113 luxuriösen Zimmern, Suiten und Hotelappartements, ist das jahrhundertalte Landgut eine geeignete Location für mehrtägige Veranstaltungen mit Übernachtung. Die Säle und Salons des Château St. Gerlach können exklusiv oder in Kombination gebucht werden. Es ist auch möglich andere Häuser der Oostwegel Collection anzumieten. Château St. Gerlach ist als „Beste Tagungslocation des Jahres 2017′ ausgezeichnet. Château St. Gerlach ist Mitglied von Relais & Châteaux.