
Spencer’s
Der Perfekte Gastgeber
Das Spencer’s ist ein eklektisches Bistro, das sich im Herzen von Maastricht befindet. Es ist ein lokaler Hotspot, der für gastronomische Genüsse, herrliche Getränke und Topevents bekannt ist. Und das alles an einem imposanten und historischen Ort.
Diese wunderschöne Lokalität, die sich im schönsten Teil des Kruisheren-Hotels befindet, verspricht kulinarische Highlights, hochwertigen Service und eine ungezwungene Atmosphäre.
Kulturelles Erbe und Gastfreundschaft
Das Spencer’s umarmt die reiche Geschichte des Gebäudes und den ursprünglichen Ethos des Ordens der Kreuzherren: den Menschen zu dienen.
Der Name Spencer’s beruht auf dem französischen Wort dispensier, und diesem Namen wird das Spencer’s durch seinen außergewöhnlichen Service jeden Tag aufs Neue gerecht.



2-Gänge Lunch Special
Die Mittagskarte im Spencer’s ist eine kulinarische Perle im Herzen von Maastricht, sorgfältigst zusammengestellt von unserem Chef de Cuisine Camiel Custers und seinem talentierten Team.
- Preis: €60 Euro pro Person
- Bitte vorab reservieren; Plätze nach Verfügbarkeit.
- Bitte teilen uns eventuelle besondere Ernährungsbedürfnisse im Vorfeld mit, dann richten wir uns gerne danach.




Die Spencer's Bar
Kosten Sie herrliche Cocktails und saisonale Häppchen in unserer Bar, die übrigens täglich geöffnet ist. Die Bar ist im historischen Chor der Kirche untergebracht. Was Sie auch nicht verpassen wollen: Unseren wunderschönen, gläsernen Weinkeller.


Die social hour
Die Social Hour ist Spencer’s Antwort auf die Happy Hour. Von Sonntag bis Donnerstag zwischen 17.00-19.00 Uhr stellen wir Ihnen besondere Getränke und ausgesuchte Häppchen zu einem vergünstigten Preis vor, ebenso eine Auslese an Austern und Kaviar. Das ist die Gelegenheit, um uns kennen zu lernen, die neuesten, kreativen Pop-Up-Ideen bei uns zu entdecken und sich mit Freunden oder Kollegen in einer außergewöhnlichen Lokalität zu treffen.



Dine & stay
Verbinden Sie einen Besuch bei uns mit einer Übernachtung. Verbleiben Sie im Kruisheren-Hotel oder entscheiden Sie sich für eines unserer anderen historischen Häuser in der Region Maastricht.
Entdecken sie das Kruisherenhotel Maastricht

Experiences
Das Spencer’s ist eine Lokalität, die sehr vielseitig ist. Sie kann zu gastronomischen Zwecken, für einen Umtrunk und noch vieles mehr genutzt werden. Und das im Herzen der Stadt Maastricht.