Feinschmeckerkonzept
Gastronomie, geprägt von den Jahreszeiten
Das Spencer's ist ein Nachbarschaftsrestaurant und eine Bar im beeindruckenden Kruisherenhotel Maastricht, das saisonale Küche und kreatives Flair in das historische Zentrum der Stadt bringt. Unter der Leitung von Küchenchef Tim Signet verbindet das talentierte Küchenteam ein „Farm-to-Table”-Konzept mit subtilen internationalen Einflüssen in einer sich ständig weiterentwickelnden Speisekarte, die fein abgestimmt ist, um den Rhythmus der Natur widerzuspiegeln.
Karte und Öffnungszeiten
Mit sorgfältig ausgewählten regionalen Produkten verkörpert jedes Gericht die höchste Frische, den Charakter und den Geschmack lokaler Zutaten.
Montag bis Freitag von 07:00 bis 10:30
Samstags und Sonntags exklusiv für Hotelgäste
Täglich von 12:00 bis 15:00
Täglich von 18:00 bis 22:00
Sonntag bis Donnerstag von 12:00 bis 23:30
Freitag und Samstag von 12:00 bis 1:00
Täglich von 09:00 bis 22:00, je nach Wetterlage
Ein kleiner Eindruck
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