l’Auberge de Neercanne
Neuer Pop-up-Standort für das Mittagsrestaurant l'Auberge
Das Mittagsrestaurant l’Auberge von Château Neercanne zieht vorübergehend in eine Pop-up-Location um: die Orangerie in der Nähe der Höhlen des Schlosses. Die Gäste können ein köstliches Mittagessen von Küchenchef Raymond Remmen genießen und werden von Gastgeber Leo Smeijers empfangen. Das Pop-up wird bis September 2023 geöffnet sein. Danach kehrt die Auberge an ihren ursprünglichen Standort zurück: die ehemaligen Stallungen von Château Neercanne.
Die l’Auberge zieht in eine vorübergehende Pop-up-Location um, weil das Restaurant eine komplett neue Küche erhält. Das Dach wird ebenfalls erneuert. Die l’Auberge ist mit den modernsten Küchengeräten ausgestattet und wird außerdem nachhaltiger, da die Küche nicht mehr mit Gas betrieben wird. Die Arbeiten sind Teil der allgemeinen Instandhaltung von Château Neercanne.
„Mit der komplett neuen Küche können wir unseren Gästen ein noch höheres kulinarisches Niveau bieten. Und während der Renovierung können sie weiterhin in der Auberge köstliche Gerichte mit Produkten aus der Region und dem eigenen Gemüsegarten genießen, allerdings an einem anderen, besonderen Ort“, so Pierre Haenen, Direktor/Gastgeber Château Neercanne.
Bildergalerie
Coffee To Go
Lassen Sie sich in der L’Auberge von unserem umfangreichen To-Go-Menü überraschen. Genießen Sie auf Ihrem Spaziergang einen frischen Kaffee oder probieren Sie unsere große Auswahl an Bio-Limonaden. Genießen Sie unsere Auswahl und lassen Sie sich überraschen.
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Mergelgrotten
Die Mergelhöhlen von Château Neercanne beherbergen die außergewöhnlichsten Weinkeller Maastrichts. Die historischen Weinkeller befinden sich in den alten Gängen der einzigartigen Mergelhöhlen des Schlosses.
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Gastronomie in Maastricht
Das Restaurant Château Neercanne hat eine reiche kulturelle und kulinarische Tradition. Das Küchenteam verwendet als Basis die französische Küche mit internationalen Zutaten und Zutaten aus dem eigenen Garten. Das Restaurant bietet einen atemberaubenden Blick über die UNESCO-Barockgärten von Château Neercanne und das Jeker-Tal.
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