Les Salons
Des classiques de la gastronomie française dans un style moderne
Goûtez des plats typiquement français dans un style moderne préparé par le chef Guido Le Bron de Vexela au Château St. Gerlach.
Les salons de la partie habitée, la cuisine et la salle à manger de cette ancienne résidence du Baron de Selys de Fanson accueillent à présent un restaurant. Un décor agréable et familier qui convient bien à l’ambiance que vous offre l’équipe de service.
Les salons exposent des souvenirs du passé, alors que vous dégustez des spécialités contemporaines apprêtées par le chef Guido et son équipe. L’équipe de cuisine travaille avec des produits cultivés dans nos potagers ou issus de la région. Par beau temps, vous pouvez savourer votre déjeuner ou dîner sur la terrasse du Les Salons.
Galerie photo
Formule Lunch au restaurant Les Salons
Profitez du délicieux mariage des saveurs classiques et contemporaines lors d’un lunch de détente ou d’un agréable repas d’affaires. Notre chef et son équipe sont prêts à vous offrir une expérience savoureuse.
Votre repas débutera par deux entrées et vous dégusterez ensuite deux plats préparés en fonction des produits de notre potager.
Le tarif de la formule Lunch est fixé à 65 € et il comprend deux entrées, deux plats, un verre de vin « Hommage », de l’eau et le café ou le thé.
Cette formule est offerte les jeudis et vendredis à midi (jours fériés exclus).
mini-documentaire 'Les Salons'
mini-documentaire 'Les Salons'
Un nouveau menu avec une façon différente de cuisiner. Un nouveau design, des tables à la vaisselle. Une nouvelle expérience, dans un lieu où vous pouvez vous détendre et vous ressourcer.
En transformant deux restaurants en un seul, l’étage inférieur de notre château s’est transformé en un restaurant animé avec diverses fonctions, tout comme les familles qui utilisaient les différents salons de cette belle maison dans le passé. Le mini-documentaire « Les Salons » vous emmène le long du chemin que nous avons parcouru, en travaillant avec les agriculteurs locaux, les fournisseurs, les vignerons et tous ceux qui contribuent à vous offrir une expérience qui revigore les sens.
Voir le mini-documentaire iciDîner avec nuitée
Dîner avec nuitée
Dîner dans l’ambiance décontractée de l’authentique Les Salons et profitez ensuite d’une bonne nuit de repos dans l’intimité des chambres d’hôtel et suites du Château St. Gerlach. Éveillez-vous au beau milieu du superbe parc naturel Ingendael.
Découvrez Château St. GerlachUn café au Burgemeester Quicx
Un café au Burgemeester Quicx
Le Burgemeester Quicx, Coffee & More, une conviviale salle de séjour dans la ferme manoir, à côté de l’entrée du Château St. Gerlach. Détendez-vous dans de confortables sièges et dégustez une tasse de soupe maison, ou optez simplement pour un latte macchiato, un cappuccino ou un lungo à emporter.
Burgemeester Quicx, Coffee & More