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Les Salons

Les Salons

Des classiques de la gastronomie française dans un style moderne

Goûtez des plats typiquement français dans un style moderne au Château St. Gerlach.

Les salons de la partie habitée, la cuisine et la salle à manger de cette ancienne résidence du Baron de Selys de Fanson accueillent à présent un restaurant. Un décor agréable et familier qui convient bien à l’ambiance que vous offre l’équipe de service.

Les salons exposent des souvenirs du passé, alors que vous dégustez des spécialités contemporaines apprêtées par le chef senior et son équipe. L’équipe de cuisine travaille avec des produits cultivés dans nos potagers ou issus de la région. Par beau temps, vous pouvez savourer votre déjeuner ou dîner sur la terrasse du Les Salons.

mini-documentaire 'Les Salons'

Un nouveau menu avec une façon différente de cuisiner. Un nouveau design, des tables à la vaisselle. Une nouvelle expérience, dans un lieu où vous pouvez vous détendre et vous ressourcer.

En transformant deux restaurants en un seul, l’étage inférieur de notre château s’est transformé en un restaurant animé avec diverses fonctions, tout comme les familles qui utilisaient les différents salons de cette belle maison dans le passé. Le mini-documentaire « Les Salons » vous emmène le long du chemin que nous avons parcouru, en travaillant avec les agriculteurs locaux, les fournisseurs, les vignerons et tous ceux qui contribuent à vous offrir une expérience qui revigore les sens.

Voir le mini-documentaire ici

Galerie photo

Horaires d'ouverture

Déjeuner : samedi et dimanche à partir de 12h00

Dîner : Tous les jours: 18h00 – 21h00

Bar : Tous les jours: 15h00 – 00h00

Coordonnées

Joseph Corneli Allée 1
6301 KK Valkenburg
Pays-Bas

Tél. +31 (0)43 608 8888
info@stgerlach.nl

Itinéraires

Dîner avec nuitée

Dîner dans l’ambiance décontractée de l’authentique Les Salons et profitez ensuite d’une bonne nuit de repos dans l’intimité des chambres d’hôtel et suites du Château St. Gerlach. Éveillez-vous au beau milieu du superbe parc naturel Ingendael.

Découvrez Château St. Gerlach

Un café au Burgemeester Quicx

Le Burgemeester Quicx, Coffee & More, une conviviale salle de séjour dans la ferme manoir, à côté de l’entrée du Château St. Gerlach. Détendez-vous dans de confortables sièges et dégustez une tasse de soupe maison, ou optez simplement pour un latte macchiato, un cappuccino ou un lungo à emporter.

Burgemeester Quicx, Coffee & More
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