Le restaurant à la carte du Château Neercanne présente une riche tradition culturelle et culinaire. Ce restaurant situé à Maastricht, non loin de la frontière avec la Belgique, vous propose une vue à couper le souffle sur ses jardins historiques de style baroque et sur la vallée verte du Geer. Par beau temps, vous pourrez profiter de délicieux mets en extérieur, sur la terrasse. La cuisine, dirigée par le chef Gilbert von Berg, et le executive chef Hans Snijders, est orientée française et met autant que possible en valeur les produits de propre potager et les produits régionaux.