Ein saisonales Festmahl aus den Schätzen des Bodens
In dieser Saison bringen wir im Rahmen unserer L'Auberge Terroir-Reihe in Zusammenarbeit mit Reinier Hoon, dem Inhaber des regenerativen Bauernhofs Goutte, herbstliche Aromen auf den Tisch.
Beginnend mit einem Aperitif und einem Amuse-Bouche wird er seine Philosophie der nachhaltigen Küche vorstellen. Die drei Gänge, die im L’Auberge serviert werden, präsentieren saisonale Produkte aus seinem Küchengarten, sorgfältig abgestimmt auf köstliche Weine. Im Laufe des Abends wird Reinier näher auf die Rolle des Bodens und des Anbaus eingehen, während die Produkte für den Teller zubereitet werden
Beschreibung
Ab 95€ pro Person |
29 October und 12 November |
Ankunft um 18:00 Uhr |
Dreigängiges Abendessen inklusive Aperitif, Amuse-bouche, Weinen, Wasser, Kaffee und Tee |
Ein kleiner Eindruck
Entdecken
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