Een seizoensgebonden selectie uit het unieke terroir
Laat u meenemen in een avond waarin het seizoen, regeneratieve landbouw en de groenten van dat moment centraal staan. We beginnen met een aperitief en amuse, waarbij we kennismaken met de filosofie van Goutte en regeratieve landbouw in samenwerking met de natuur.
Vervolgens wordt in L'Auberge een driegangendiner geserveerd, waarin er bij iedere gang een andere seizoensgroente in de hoofdrol staat. Gedurende de avond vertelt Goutte eigenaar Reinier Hoon meer over de verschillende groenten, de manier waarop ze worden geteeld en de invloed van een gezonde bodem op de smaak. Onze chefs vertalen dit verhaal vervolgens naar het bord.
Bij iedere gang worden zorgvuldig geselecteerde wijnen geserveerd. De avond wordt afgesloten met koffie of thee.
Details
Vanaf €95 per persoon |
29 oktober en 12 november 2026 |
Aanvang om 18:00 |
Driegangendiner inclusief amuse, aperitief, bijpassende wijnen, water, koffie of thee |
Neem een kijkje
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}