
Restaurant Les Salons
Hedendaags en nostalgisch
Geniet van seizoensgebonden gerechten met een moderne twist en met passie bereid door Chef Guido Le Bron de Vexela in Château St. Gerlach. De voormalige woonvertrekken, keuken en eetkamer van Baron de Selys de Fanson, hebben hun oorspronkelijke decor behouden, wat bijdraagt tot de chique sfeer die weerspiegeld wordt in de service van het team. Het is een plek die nostalgie combineert met de hedendaagse keuken, bedacht door Chef Guido en zijn getalenteerde keukenteam, met ingrediënten die lokaal zijn ingekocht en geoogst uit de tuinen van het landgoed. Bij mooi weer kunt u voor uw lunch, diner of lichte hapjes plaatsnemen op het terras.
Meet Les Salons
Ontdek het verhaal van Les Salons door middel van een unieke ervaring die u meeneemt door het hele Château. Chef Guido en zijn team combineren de nostalgische keuken met de hedendaagse internationale keuken met pure producten uit eigen moestuin, ‘het WIJland’ en mooie producten van lokale leveranciers.
Ontdek nu

Christmas Spent Château Style
Eindig het jaar in stijl en geniet van een kerstdiner op het landgoed van Gerlach. Beleef eventueel een magische kerst in een van onze prachtige kamers.
Ontdek meer
Mini-documentaire 'Les Salons'
Een nieuw menu met een andere manier van koken. Een nieuw design, van tafels tot serviesgoed. Een nieuwe ervaring, op een plek waar u zich kunt ontspannen en opladen.
Bekijk de mini-documentaire hier
