Where memories are made

Op 1 januari 2020 gaat SVH Meester-kok Hans Snijders met pensioen.

In het jaar waarin hij 66 wordt, neemt Executive Chef Hans Snijders afscheid van het huis waar hij sinds 1980 de culinaire scepter zwaait. In de afgelopen decennia vonden vele koks via zijn keuken hun weg naar de gastronomische top in Nederland en daarbuiten, denk hierbij aan chefs zoals Richard Ekkebus, Jef Schuur, Lars van Galen, René Brienen, Pascal Jalhay, Alex Clevers en Camiel Henning. Hans Snijders zegt: “Het is van belang voor ons vak om ook echt een leerbedrijf te zijn waar jonge koks zichzelf kunnen blijven ontwikkelen. Ik ben er trots op dat in de afgelopen jaren zoveel talenten op Neercanne gewerkt hebben.”

Gedurende 33 jaar handhaafde Hans de Michelinster voor Restaurant Château Neercanne. Camille Oostwegel sr. zegt: “Bijna 40 jaar heeft Hans Snijders zijn culinaire stempel op Château Neercanne gedrukt. Zijn uitzonderlijk vakmanschap en organisatietalent hebben in hoge mate bijgedragen aan de reputatie van ons terrassenkasteel.”

De afgelopen tijd heeft Hans zijn team op Neercanne voorbereid op zijn afscheid. Chef de Cuisine van Restaurant Château Neercanne Gilbert von Berg zal daar de leiding blijven houden, evenals Raymond Remmen in Lunchrestaurant l’Auberge en Dave Beckers in de Banqueting.

De carrière van Hans kent vele hoogtepunten, maar de Eurotops met alle staatshoofden van Europa die hij zowel in 1981 als in 1991 heeft mogen verzorgen steken er voor hem wel boven uit. Hans Snijders zegt: “Dit diner en deze lunch waren tenslotte ook het meest enerverende van mijn loopbaan, alhoewel iedere dag een finale is.”

Ter gelegenheid van zijn afscheid biedt de chef een speciaal 3-gangenlunchmenu aan met zijn klassiekers en favorieten. Tijdens de lunch is er ook de gelegenheid om Hans Snijders te ontmoeten en samen terug te blikken op alle herinneringen gedurende zijn prachtige loopbaan op Neercanne.

Aan de rand van Maastricht en op de grens met België ligt het enige terrassenkasteel van Nederland; Château Neercanne. In het 17^e-eeuwse kasteel bevindt zich het gerenommeerde Restaurant Château Neercanne. In de voormalige stallen is het lunchrestaurant l’Auberge (Bib Gourmand) gelegen. De locatie beschikt over diverse salons en mergelzalen voor feesten, recepties en vergaderingen (2-1.000 personen). De fraaie baroktuinen, wijngaard en groentetuin zijn verdeeld over 4 niveaus en beschermd door UNESCO. Château Neercanne maakt sinds 1984 deel uit van het Limburgse familiebedrijf Oostwegel Collection en is lid van Relais & Châteaux.

Download persbericht

Vanaf 1 september a.s. tot en met 1 januari 2020 zullen schilderijen van Ans Lemmens worden geëxposeerd in Burgemeester Quicx, Coffee & More.

Postmoderne kunst
Voor de zesde keer sinds de opening zal er een expositie in Burgemeester Quicx, Coffee & More plaatsvinden. Dit keer zullen er schilderijen van Ans Lemmens (1954) worden geëxposeerd. Ans Lemmens put haar inspiratie uit ervaringen, mails, tweets, familie, buren, onze voetballers, Max Verstappen, Europa, Trump, vluchtelingen. Uit al die ervaringen en de hierdoor opgeroepen emoties, gevangen in de maalstroom van de tijd, komt haar werk voort. De stijl van Ans Lemmens is postmodern te noemen. Zij gebruikt in haar kunst het realisme, impressionisme, restauratieve technieken, graffiti, fotografie, collage, talen, verf, krijt, potlood, spray. Al werkend komt zij tot een afbeelding. Deze afbeelding ziet zij echter niet als een “product”, met de bijbehorende dwang dit te “vermarkten”, maar als een geïnitieerd proces; een uitnodiging aan de toeschouwer om deel te nemen.

Download persbericht

Per 2 september 2019 a.s. zal Pierre Haenen starten als directeur/gastheer van Château Neercanne.

Pierre Haenen (28)  is op dit moment nog werkzaam als Manager Bistrot de Liège bij Château St. Gerlach. Pierre volgt Peter Harkema op, die na 35 jaar in de functie van directeur/gastheer op Château Neercanne met pensioen gaat.

“Château Neercanne ademt schoonheid en historie en op gastronomisch vlak tekent dit huis voor hoogstaand vakmanschap en gastheerschap. Als geboren en getogen Limburger is het voor mij dan ook een enorme eer en uitdaging om deze nieuwe functie te bekleden en onze gasten gastronomisch te mogen verrassen en tezamen met de collega’s unieke herinneringen te blijven creëren.”, zegt Pierre over zijn aanstelling.

Sinds 2015 heeft Pierre verschillende functies bij Oostwegel Collection bekleed. Als Medewerker Bediening begon hij bij Château St. Gerlach en groeide door naar de functie van Medewerker Reserveringen, Guest Relations Coördinator en sinds december 2017 als Manager van Bistrot de Liège.

“Wij vinden het geweldig dat wij Pierre hebben benoemd als directeur/gastheer van Château Neercanne. Het is een heel mooi voorbeeld van hoe onze ‘Talent Factory’ de loopbaanroutes van onze medewerkers vormgeeft. De ambitie, creativiteit, commercialiteit en verbindende kwaliteiten van Pierre maken hem de juiste persoon voor deze functie. Ik kijk ernaar uit om samen met hem te bouwen aan de toekomst van Neercanne en daarmee ook aan Oostwegel Collection.”, zegt Camille Oostwegel jr.

Aan de rand van Maastricht en op de grens met België ligt het enige terrassenkasteel van Nederland; Château Neercanne. In het 17^e-eeuwse kasteel bevindt zich het gerenommeerde Restaurant Château Neercanne. In de voormalige stallen is het lunchrestaurant l’Auberge (Bib Gourmand) gelegen. De locatie beschikt over diverse salons en mergelzalen voor feesten, recepties en vergaderingen (2-1.000 personen). De fraaie baroktuinen, wijngaard en groentetuin zijn verdeeld over 4 niveaus en beschermd door UNESCO. Château Neercanne maakt sinds 1984 deel uit van het Limburgse familiebedrijf Oostwegel Collection en is lid van Relais & Châteaux.

Download persbericht

Nominatie Prix Villégiature Awards 2019 Château St. Gerlach, Kruisherenhotel Maastricht en Oostwegel Collection

Oostwegel Collection is genomineerd voor “Best hotel group”, daarnaast komen zowel Château St. Gerlach als Kruisherenhotel Maastricht in aanmerking voor 3 verschillende awards.

Château St. Gerlach en Kruisherenhotel Maastricht genomineerd in 3 categorieën
De organisatie Prix Villégiature Awards heeft bekend gemaakt dat Oostwegel Collection is genomineerd voor hun award “Best hotel group”. Daarnaast zijn Château St. Gerlach en Kruisherenhotel Maastricht afzonderlijk genomineerd in 3 verschillende categorieën. Zo komt Château St. Gerlach in aanmerking voor de awards “Best Service in a hotel in Europe, with more than 80 rooms”, “Best restaurant in a hotel in Europe” en “Best artistic contribution in a hotel in Europe”.  Ook Kruisherenhotel Maastricht is in 3 categorieën genomineerd: “Grand Prix Best Charming Hotel in Europe”, “Best service in a hotel in Europe, with less than 80 rooms” en “Best artistic contribution in a hotel in Europe”.

“Wij zijn zeer blij met de nominaties voor de Prix Villégiature Awards voor onze huizen en Oostwegel Collection als Best Hotel Group. Dit is echt een blijk van waardering voor onze medewerkers die dag in en dag uit weer de hoogst mogelijke service bieden aan onze gasten. Met ons lokale familiebedrijf zijn we uniek en dan is het fantastisch om erkend te worden tussen de andere internationale, befaamde hotelgroepen.”, zegt Camille Oostwegel jr., Directeur Business Development.

Download persbericht

35 jaar Directeur / Gastheer op Château Neercanne
Peter Harkema heeft te kennen gegeven om op zijn 65e verjaardag, in september 2019, de leiding van het enige Nederlandse terrassenkasteel te willen overdragen. De afgelopen 35 jaar heeft Peter samen met zijn vrouw Ans en het gehele team, Château Neercanne uitgebouwd tot een van de bekendste en beste restaurants van de Benelux. Château Neercanne is uitgegroeid tot een instituut waar vele gasten uit binnen- en buitenland iedere dag genieten van de unieke, gastvrije ambiance en het hoge culinaire niveau.

In de afgelopen 35 jaar zijn er onder de hoede van Peter veel jonge mensen opgeleid en enthousiast geworden voor het keuken- en bedieningsmetier. Zo begonnen een aantal huidige topchefs hun opleiding in de keuken van Neercanne.

“In 35 jaar tijd kun je samen iets moois opbouwen. Ons doel is altijd geweest om oprechte gastvrijheid en gastheerschap uit te dragen naar onze gasten. Aandacht hebben voor je gast, op een natuurlijke manier, maakt een gast ook zonder bord en glas dronken van geluk. Gastheerschap kost niks en voelt dan plots als krachtheerschap.”, zegt Peter Harkema.

Overdracht

Camille Oostwegel sr.: ”We hebben begrip voor het besluit van Peter en Ans om na al die jaren het gastheer-stokje over te dragen aan een talentvolle jonge opvolger. Dat is belangrijk voor de toekomst van het unieke Château. Wij danken Peter en Ans voor de ondernemende wijze waarop ze Château Neercanne, en in de opstartfase ook Château St. Gerlach, geleid hebben en de bijdrage die ze daardoor aan de gehele Oostwegel Collection geleverd hebben.”
Oostwegel Collection zal de komende maanden op zoek gaan naar een opvolger(m/v).

Download persbericht